Internos S.r.l. (Socio Confezionatore)

Internos S.r.l. не выпускает собственную этикетку, но выступает в качестве партнёра по розливу в рамках деноминации Sardegna DOP, единственного бренда, объединяющего оливковое масло первого холодного отжима острова. Эта роль многое говорит о сардинской системе производства оливкового масла: качество зарождается на истоке, в терруаре, а затем сертифицируется и разливается в соответствии с регламентом, который действует для всего региона, а не для отдельной компании. В бокале масло точно рассказывает о Сардинии. Фруктовые ароматы открывают путь намеренно горьким и пикантным нотам — сенсорной подписи, отличающей островное производство от континентального. Эти характеристики не случайны: они обусловлены выбором сортов и климатом зон выращивания — интенсивным светом, перепадами температур, почвами, концентрирующими вкус плодов. Горечь и пикантность, далёкие от недостатков, измеряют присутствие полифенолов и, следовательно, живость масла. Работая в системе Sardegna DOP, Internos вписывается в производственную цепочку, которая делает региональную идентичность своим отличительным знаком.

Контакты