Invernizzi Leonardo

В Арборио, коммуне провинции Верчелли, давшей название одному из самых известных сортов риса в Италии, Леонардо Инверницци выращивает и самостоятельно перерабатывает свою продукцию на Земле Бараджа. Здесь вулканические почвы и особый микроклимат равнины дают зерна с низкой клейкостью, защищенные наименованием по происхождению DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese — первой итальянской рисовой деноминацией, удостоенной этого знака. Ассортимент включает основные сорта пьемонтского риса — Arborio, Carnaroli и S. Andrea — отобранные и упакованные вручную в холщовые мешочки. Полный цикл, от посева до упаковки, остается внутри компании, что гарантирует прослеживаемость и прямую связь с полем. Фирменный магазин открыт круглый год, даже в праздничные дни: те, кто проезжает через Бараджа, могут приобрести рис непосредственно у производителя и остановиться на дегустацию, лично убедившись в том, какое влияние терруар оказывает на зерно.

Контакты