Involt Agnelot

В Вилла-ди-Тирано, коммуне, расположенной на ретийских склонах в провинции Сондрио, Involt Agnelot представляет две версии DOCG из сорта Chiavennasca, которые демонстрируют два разных подхода к одному и тому же горному винограду. Valtellina Superiore — это структурированное и выдержанное красное вино, требующее не менее двадцати четырех месяцев выдержки, чтобы раскрыть свою минеральную основу и утонченность, которую придают террасы. Sforzato di Valtellina идет по противоположному пути: это концентрированное красное вино, в котором двадцать месяцев в бутылке усиливают мощь и танинную структуру, стремясь к полноте, а не к легкости. Таким образом, две DOCG, рожденные из одного и того же винограда и в одной и той же долине, но с разными характерами — одно напряженное и минеральное, другое плотное и мощное. Это диптих, который показывает, насколько велика может быть разница между двумя винами, созданными на одном и том же винограднике. Даже диалектное название компании отсылает к глубоким корням в винодельческой культуре Сондрио, где виноградную лозу выращивают, отвоевывая пространство у гор.

Контакты