IVALDI DARIO di Ivaldi Andrea

В Низза Монферрато винодельня Ivaldi Dario di Ivaldi Andrea интерпретирует три наиболее характерные DOCG Пьемонта, уверенно работая с различными сортами винограда и терруарами. В центре внимания — Ruchè di Castagnole Monferrato, полученное из одноименного редкого сорта винограда, дополненное экспериментами с Barbera и Brachetto, которые формируют энологическую идентичность этой зоны. Terre Alfieri завершают картину двойным регистром: белое вино из Arneis и красное из Nebbiolo, в то время как Barbera d'Asti соблюдает установленные минимальные сроки выдержки на территории ста шестидесяти пяти муниципалитетов. Это портфель, который отдает предпочтение разнообразию, не теряя при этом целостности: каждая деноминация соответствует определенной почве и сорту винограда, и винодельня демонстрирует умение работать со всем ассортиментом с одинаковым вниманием. Хозяйство открыто для посещений и дегустаций, и здесь многогранность становится непосредственным опытом: последовательная дегустация позволяет понять, как такие разные сорта винограда могут сосуществовать на соседних холмах. Это рекомендуемое место для тех, кто хочет понять регион Asti через его наименее предсказуемые красные вина.

Контакты