KOUROS SOC.AGRICOLA ARL

В сельской местности, окружающей Сиракузы и раскинувшейся на территории десяти муниципалитетов, Kouros выращивает Femminello — сорт, который является основой Limone di Siracusa IGP. Здесь сбор урожая не ограничивается одним сезоном: он проходит в течение всего года через Primofiore, Bianchetto и Verdello — три этапа, которые дают различные оттенки одной и той же сочной кислотности и того же ароматного эфирного масла, узнаваемых маркеров этого защищённого географического указания. Характер плода формируется благодаря сочетанию известняковых почв и морской соли, которую море приносит на побережье — условий, которые редко встречаются в других местах для других цитрусовых. Это лимон непрерывного урожая, а не пикового, предназначенный для круглогодичного использования на столе, а не для сосредоточения на одном сборе. Компания работает с единственным защищённым географическим указанием, которое ей принадлежит, без распыления усилий: это выбор, который объединяет сортовую идентичность и производственную дисциплину, и который делает ритм, задаваемый тремя цветениями, отличительной чертой этого сиракузского цитрусоводства, где календарь сбора урожая сам по себе становится визитной карточкой.

Контакты