LA BARETTA s.s. Azienda Agricola

На холмах Монферрато, в Фонтаниле, что в районе Асти, хозяйство La Baretta объединяет под одной крышей весь производственный цикл: от сбора винограда вручную до выдержки, без привлечения сторонних исполнителей. Все три DOCG — Barbera d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato и Terre Alfieri — производятся по единой технологии, включающей контролируемую ферментацию и выдержку во французском дубе, где древесина формирует ароматический профиль, подчеркивая характер каждого типа вина. Тщательный контроль на каждом этапе — визитная карточка хозяйства: цель не в том, чтобы унифицировать три вина, а в том, чтобы следить за каждым из них индивидуально, дабы Barbera, Ruchè и белое Terre Alfieri сохранили свою уникальную идентичность в бутылке. Посетители винодельни смогут убедиться в этом лично — дегустация покажет, как выдержка в дубе придает вину сложность, не заглушая при этом фруктовые ноты. Стоит остановиться здесь, чтобы с бокалом в руке понять разницу между тремя пьемонтскими деноминациями, созданными одной и той же заботливой рукой.

Контакты