LA BOLLINA

В Серравалле-Скривия, на склонах Альто-Монферрато, поместье La Bollina занимает сто двадцать гектаров в пограничной зоне, где влияние моря встречается с горным. Это уголок Пьемонта с чёткими очертаниями, и поместье делает это основой своего уникального вина. Тридцать три гектара виноградников посвящены Gavi DOCG, главному пьемонтскому белому вину, получаемому из сорта Cortese в трёх стилях: тихое, полуигристое и игристое. Таким образом, это одна деноминация, но представленная в нескольких формах, каждая из которых отражает различное прочтение одного и того же сорта винограда и того же терруара. Сосредоточение на одном белом вине — это не ограничение, а фокус: вся работа направлена на то, как Cortese интерпретирует этот терруар слияния. Поместье принимает посетителей для дегустаций и экскурсий: лично познакомиться с тремя ипостасями Gavi — самый непосредственный способ оценить его широту в рамках одной деноминации.

Контакты