LA CANONICA

В Монтальчино, где провинция Сиена открывается на Валь д'Орча и Крете Сенези, LA CANONICA занимает усадьбу XVII века, выходящую окнами на пейзаж, который определил всю философию компании: вино как часть природного замысла, а не его коррекция. Основное наименование — Orcia DOC, построенное вокруг Sangiovese и других подходящих тосканских сортов винограда. Здесь производятся красные, розовые и резервные вина, соответствующие строгим стандартам — не менее 11,5% алкоголя и содержание белых сортов винограда не более десяти процентов, — что поддерживает их структурный характер. Близость к средневековой Сиене помещает компанию в узнаваемый ландшафт, состоящий из глинистых хребтов и долгого света, где Sangiovese находит более строгую, чем пышную, экспрессию. Усадьба, помимо того что является винодельней, остаётся сельскохозяйственным форпостом: неизменной точкой в мозаике поместий, формирующих этот участок южной Тосканы.

Контакты