LA CANTINA DEGLI OBERTI Az.Agr. di Oberti Cristian

Из Нейве, среди холмов Кунезе, Кристиан Оберти объединяет четыре из самых требовательных наименований Пьемонта. Два из них рождаются из Nebbiolo: Barbaresco и Barolo, которые правила предписывают выдерживать соответственно двадцать шесть и тридцать восемь месяцев, прежде чем вино попадёт в бутылку. Два других принадлежат Dolcetto, сорту винограда, который здесь представлен в двух различных интерпретациях — Diano d'Alba и более обширной зоны Дольяни. Характер вина меняется в зависимости от сорта. Nebbiolo создаёт широкие танинные структуры и минеральные ноты, которые раскрываются только с годами; Dolcetto отвечает более прямым фруктовым вкусом и более стройной структурой, не отказываясь от характера терруара. Объединение этих четырёх DOCG означает работу с очень разными сроками выдержки, калибруя каждое вино в соответствии с требованиями его наименования. Это ассортимент, который требует терпения как от производителя, так и от потребителя, потому что он вознаграждает ожидание больше, чем спешку.

Контакты