La Cantina di Andria- Vignuolo

На плато Центральная Мурджа, между Андрией и девятью окружающими её коммунами, La Cantina di Andria–Vignuolo работает с тремя деноминациями ранга DOCG, все они относятся к вселенной Castel del Monte: Nero di Troia Riserva, Rosso Riserva и Bombino Nero. Это ограниченные этикетки, наиболее селективная часть апулийского региона, который здесь находит свои избранные известняковые почвы. Две красные резервы требуют соблюдения собственных сроков — не менее двух лет выдержки перед выпуском — и превышают 13% алкоголя благодаря строгому отбору плодов: структура и выдержка в погребе являются предпосылкой их характера. Наряду с красными винами для выдержки, розовое Bombino Nero меняет стиль и улавливает минеральность высокогорья, возвращая ту же землю в более напряжённом и непосредственном облике. Nero di Troia и Bombino Nero — это сорта винограда, через которые Мурджа рассказывает о себе, и винодельня управляет обоими. В результате получается вертикальный портрет Castel del Monte, где известняковое высокогорье определяет как резервные вина, так и розовые.

Контакты