LA CAPLANA DI GUIDO NATALINO

Бозио — самая высокая точка зоны Gavi DOCG, и с этой высоты La Caplana di Guido Natalino получает свой Cortese на глинистых почвах, которые подчеркивают его полноту и аромат. Лозы старше полувека, а криомацерация во время сбора урожая четко фиксирует фруктовые и цветочные профили. Компания объединяет два противоположных подхода: винификацию в амфорах, основанную на древних традициях, и использование современного оборудования винодельни, что рассматривается скорее как постепенный путь к инновациям, нежели как демонстрация. Ассортимент не ограничивается тихим белым вином, но также включает шипучие и игристые версии — три проявления одного и того же сорта винограда. Окружающая среда добавляет еще одну причину для остановки: виноградники выходят на Природный парк Капанне ди Маркароло, где охраняемый ландшафт обрамляет виноградники. Винодельня открыта для посетителей и дегустаций: стоит приехать, чтобы попробовать Cortese в его различных формах и понять территорию с высоты, которая ее определяет.

Контакты