LA CASCINA DI CARLOTTA s.s.a

Из Альбы, столицы Ланге в провинции Кунео, винодельня LA CASCINA DI CARLOTTA работает с двумя ключевыми сортами винограда Пьемонта — Nebbiolo и Dolcetto, распределяя их по четырём различным деноминациям DOCG: Barolo, Barbaresco, Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba. Это выбор в пользу широты, а не специализации, попытка освоить различные терруары среди самых требовательных деноминаций региона. Каждая из них устанавливает свои правила. Barolo, самый строгий, требует тридцать восемь месяцев выдержки и не менее тринадцати процентов алкоголя; Barbaresco сопровождает своего брата Nebbiolo с более умеренными сроками, в то время как две интерпретации Dolcetto дают более прямолинейный и фруктовый профиль. Мультизональный портфель рассказывает о производителе, который оценивает себя по разнообразию почв Ланге, стремясь найти в каждой бутылке точный отпечаток её области происхождения, а не единый стилистический почерк, повторяющийся повсюду.

Контакты