La Casetta dei frati

В Модильяне, во внутренних районах провинции Форли-Чезена, компания La Casetta dei frati строит свою идентичность вокруг единственного наименования: Romagna Albana DOCG, деноминации, которая охватывает двадцать две коммуны и возлагает на Albana задачу рассказать о терруаре. Местный сорт винограда, дополненный другими белыми сортами, разрешёнными регламентом, здесь интерпретируется таким образом, что предпочтение отдаётся точности, а не эффекту, с прочными романьольскими корнями. Винодельня предлагает Albana в двух стилях: сухое белое и пассито, оба с минимальным содержанием алкоголя 12%. Это выбор, который ставит во главу угла минеральную основу сорта винограда и его способность меняться от миллезима к миллезиму, не форсируя его характер. На этом участке холма культивирование остаётся верным долгое время недооценённому винограду, возвращая его универсальность как отличительную черту, а не как аргумент для продажи. Работа основана на терпеливом наблюдении за урожаями, а не на погоне за фиксированным стилем.

Контакты