La Fiorita

Винодельня La Fiorita доверяет Sangiovese длительному процессу, который предписывает деноминация: минимум сорок восемь месяцев выдержки, прежде чем бутылка сможет выйти на рынок как Brunello di Montalcino DOCG. Это пауза, не допускающая компромиссов, — она служит для формирования структуры и сложности вина, а также для укоренения его в характере почв Montalcino, откуда оно черпает свою индивидуальность. В результате получается строгое и долговечное красное вино, предназначенное для того, чтобы прожить дольше того, кто его открывает: вино, требующее терпения как от производителя, так и от того, кто его пьет. Винодельня интерпретирует Brunello как вопрос точности, а не мощи, позволяя винограднику говорить через годы выдержки. Те, кто проезжает через Montalcino, могут заехать на винодельню: La Fiorita принимает посетителей на дегустации, и попробовать эти Sangiovese на месте — лучший способ понять, почему деноминация строит свое имя на ожидании. Забронируйте визит и попросите сравнить разные миллезимы.

Контакты