LA FONTE

LA FONTE интерпретирует Montefalco Sagrantino DOCG, автохтонное и мощное красное вино, которое Умбрия концентрирует всего в пяти муниципалитетах вокруг Montefalco. Сорт винограда, один из самых танинных в итальянском виноделии, требует времени и дисциплины: регламент предписывает не менее тридцати семи месяцев выдержки и крепость не ниже тринадцати процентов — условия, которые производитель соблюдает для полного созревания структуры винограда. Из того же Sagrantino компания получает два различных облика. Сухая версия выражает мощь и плотную текстуру, которые прославили деноминацию; пассито, полученное из увяленного винограда, возвращает его сладкую и древнюю душу, память о старейшем использовании этого сорта. В обоих случаях вино рассказывает о терруаре этой ограниченной винодельческой зоны, где несколько холмов определяют характер, который трудно воспроизвести где-либо еще. Таким образом, LA FONTE работает с сортом винограда, который не допускает компромиссов: она принимает его длительные сроки и танинную строгость, чтобы представить красное вино с полной структурой, узнаваемое как одно из самых характерных выражений Умбрии.

Контакты