La Ginestra

В Моссе, в пределах восьми коммун, определяющих Collio Goriziano, La Ginestra представляет одну из самых уважаемых зон производства белых вин в регионе Friuli-Venezia Giulia. Производитель культивирует широкий спектр сортов, прославивших эту деноминацию — Friulano и Ribolla gialla, а также Pinot grigio, Chardonnay и Traminer aromatico — раскрывая через них известняковые и мергелевые почвы, которые придают Collio его узнаваемую минеральную напряженность. Каждый миллезим стремится к балансу между международными сортами винограда и местной идентичностью, не позволяя первым доминировать над второй. Соблюдение минимального содержания алкоголя, предусмотренного регламентом, является не формальным ограничением, а стилистическим выбором: оно служит для сохранения свежести и элегантности — двух черт, на которых Collio строит свою репутацию. В результате получается взвешенная работа, где почва диктует направление, а винодельня лишь следует ему. Таким образом, Мосса становится привилегированной точкой наблюдения за терруаром, который говорит прежде всего через свои белые вина.

Контакты