LA GRILLA

Винодельня LA GRILLA работает в рамках Gavi DOCG, деноминации, которая охватывает одиннадцать коммун за Алессандрией, где Cortese определяет характер белого вина. Из этого единственного сорта винограда хозяйство производит стили, предусмотренные регламентом: тихое белое, нежное игристое и спуманте, все с минимальной крепостью 10,5%. Это ассортимент, который рождается на одной территории, но исследует различные стили, от повседневного столового вина до игристого. Пароди-Лигуре располагает хозяйство в пограничной зоне, где винодельческий Пьемонт встречается с влиянием Апеннин и светом, идущим от Средиземноморья. Эти условия объясняют характер Cortese из этой зоны: минеральная точность, живая кислотность, скорее напряжённый, чем пышный профиль. Работа La Grilla остаётся в рамках этой грамматики, интерпретируя сорт, который в Gavi находит своё наиболее узнаваемое выражение.

Контакты