La Marmocchia

Винодельня La Marmocchia производит Colli Bolognesi Pignoletto в одиннадцати коммунах деноминации, расположенных на холмах, которые замыкают равнину к югу от Болоньи. Вся работа сосредоточена вокруг Grechetto gentile — сорта винограда, который придаёт уникальность этой зоне и представлен в нескольких стилях: линейные белые вина, игристые (frizzante) и структурированные игристые (spumante). Это единственная деноминация хозяйства, но не единственное его проявление, поскольку каждый тип вина извлекает из одного и того же винограда различные нюансы характерной болонской минеральности. При начальной крепости от 11,5 процента эти вина делают ставку на свежесть и чёткость, а не на мощь или концентрацию. Выбор между тихими, игристыми (frizzante) и игристыми (spumante) винами не размывает идентичность: он, напротив, подвергает её испытанию, проверяя, насколько Pignoletto способен выдерживать различные давления и стили, оставаясь при этом узнаваемым. Результатом является вертикальное прочтение исторического холмистого терруара, где минеральность остаётся нитью, связывающей всю линейку вин.

Контакты