La Sabbiona

Винодельня La Sabbiona доминирует над виноградниками Фаэнцы, выступая в двойной роли — как погреб и как агротуризм, укоренившись в сорте винограда, который более всего представляет «белую Романью»: Albana, главный герой наименования Romagna Albana DOCG. Здесь работа не ограничивается бутылкой. Винодельня переплетает энологическое производство с кулинарными традициями региона — прежде всего, с пастой, раскатанной скалкой — создавая историю, в которой вино понимается и за столом. Каталог вращается вокруг Albana, но не ограничивается им: рядом появляются автохтонные сорта, такие как Famoso и Centesimino, каждый со своей индивидуальностью. Во всех читается минеральная точность фаэнтинского терруара и выбор в пользу местных сортов, а не более коммерческих. Это профиль винодельни, который связывает качество белого вина Романьи с материальной культурой окружающей сельской местности, где виноделие ведёт диалог с ландшафтом, кухней и сельскохозяйственной памятью региона, который сделал Albana своим флагом.

Контакты