LA SCOLCA

С древней башни, возвышающейся над холмами Gavi, винодельня La Scolca непрерывно управляется семьей Сольдати с 1917 года. Сегодня ею руководят Джорджо Сольдати и его дочь Кьяра, возглавляя компанию, которая сочетает в себе два, казалось бы, противоположных достижения: самую долгую семейную преемственность в регионе и, в то же время, один из самых современных подходов. Все вращается вокруг одного сорта винограда — Cortese, из которого рождается Gavi DOCG. Из этого винограда компания производит три версии одного белого вина — тихое, полуигристое и игристое — объединенные содержанием алкоголя более 10,5% и строгим соблюдением регламента. Это линейка, которая исследует, как один и тот же Cortese может меняться в зависимости от игристости и методов винификации, никогда не отклоняясь от профиля наименования. Поместье открывает свои двери для тех, кто хочет убедиться в этом лично: экскурсия с дегустацией и прогулка по башне и виноградникам достаточны, чтобы проследить нить, которая на протяжении более века связывает семью с одним-единственным холмом.

Контакты