La Selvina

На холмах Монте-Порцио-Катоне, где вулканические почвы придают белым винам напряженность и пикантность, винодельня La Selvina работает с двумя родственными наименованиями Frascati, оба из которых находятся на вершине качества в регионе. Frascati Superiore DOCG и Cannellino di Frascati DOCG используют одни и те же сорта винограда — Malvasia на первом плане, в сопровождении Bellone и Greco — но идут разными путями в бокале. Superiore — это сухое белое вино, выражающее повседневный характер Кастелли; Cannellino же рождается из винограда позднего урожая, это сладкое вино, которое концентрирует в ягодах последнее созревание сезона. Вместе они определяют высший сегмент портфеля компании, опираясь на зону производства, ограниченную пятью коммунами и укоренившуюся в давних традициях виноградарства. La Selvina не стремится к широте ассортимента: она предпочитает углубленно работать с этим дуэтом, видя в двух наименованиях множество граней, которые лацианский вулкан способен придать одним и тем же сортам винограда.

Контакты