La-Vis e Valle di Cembra

На берегах Авизио, где долина Валле-ди-Чембра формирует ландшафт Трентино своими террасами, этот кооператив занимается виноградарством более семидесяти лет. Их производственный горизонт — это белые вина Venezie DOC, широкая деноминация, которая здесь находит интерпретацию, укоренённую в прохладном высокогорном климате: Pinot Grigio и Chardonnay наряду с местными сортами, винифицированные для придания скорее напряжённости и чёткости, чем угождающей мягкости. Понимание терруара достигается благодаря распространённому виноградарству, способному учитывать различия в высоте и экспозиции, характерные для склона. Результатом является белое вино с чётким характером, в котором свежесть — это не стилистический каприз, а сама подпись места. Винодельня открывает свои двери для тех, кто хочет понять эту работу вживую: дегустации и экскурсии сопровождают посетителя от виноградника до бокала, показывая, как грозди этого региона превращаются в вино. Стоит остановиться в Лависе, чтобы попробовать их на месте и проследовать по маршруту вверх по течению, вдоль Авизио.

Контакты