Le 7 Camicie

В Монтальчино винодельня Le 7 Camicie превратила заброшенный участок земли в виноградник площадью пять с половиной гектаров, предназначенный для производства Brunello и Rosso di Montalcino, где Sangiovese созревает в течение сорока восьми месяцев выдержки, предписанных деноминацией. Высокое расположение хозяйства открывает широкие виды на ландшафт Монтальчино — настолько убедительная перспектива, что она побудила владельцев расширить свою деятельность в сфере гостеприимства. К этой картине добавляется неожиданная деталь: жила природной горячей воды, случайно обнаруженная при бурении оросительного колодца, которая привносит геотермальную ноту в место, уже отмеченное слиянием амбиций и геологии. Brunello остаётся эталоном, с его долгими сроками ожидания в погребе, но это место также повествует об истории трансформации — от заброшенного поля к структурированному винограднику, где изучение недр оказалось такой же важной частью проекта, как и выбор сорта винограда.

Контакты