Le Case Matte

В Мессине, на северо-восточном побережье Сицилии, Le Case Matte занимается виноградарством и выращиванием оливок. Две деноминации хозяйства охватывают оба направления: Sicilia DOC для вин и Sicilia IGP для оливкового масла экстра-класса. В бокале проявляются автохтонные сорта острова — Nero d'Avola, Nerello Mascalese и другие, — которые передают характер вулканических почв и морского климата пролива; в масле же стремление к постоянному стандарту рождает ароматы зелёного томата и структуру, богатую полифенолами. Что объединяет вино и масло, так это география: холмистые виноградники вокруг Мессины и бризы, поднимающиеся из пролива, формируют каждый миллезим, придавая ему уникальный профиль, который невозможно воспроизвести на другом участке побережья. Это пограничный терруар, где море и вулканическая порода борются за характер продукта. Посетители хозяйства могут вблизи познакомиться с этой двойной историей и попробовать, как одна и та же территория говорит через бокал вина и бутылку масла.

Контакты