LE CROCI di CEPPA AZ. AGR. s.s.

В Альбе, среди самых оспариваемых холмов Пьемонта, Le Croci di Ceppa работает со всем спектром двух сортов винограда, которые определяют эти земли: Nebbiolo и Dolcetto. Четыре деноминации, все с гарантией качества, очерчивают периметр деятельности компании: с одной стороны, два великих красных вина из Nebbiolo, Barolo и Barbaresco, выдержанные в течение минимальных по закону тридцати восьми и двадцати шести месяцев; с другой — Dolcetto di Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, более непосредственные, но не менее регламентированные. Одновременное управление столь разными категориями требует двух параллельных дисциплин: точного виноградарства на винограднике и столь же строгой дисциплины в погребе, где длительная выдержка Nebbiolo не допускает неточностей. Именно это двойное требование ставит компанию в ряд самых серьёзных интерпретаторов региона, внимательных к сложности деноминаций и к тому минеральному отпечатку, который территория способна придать своим винам, когда рука производителя следует ему, а не форсирует.

Контакты