Le Fornaci

Le Fornaci сосредоточена на одном вине, и это не простое вино: Vernaccia di San Gimignano DOCG — единственное белое вино, носящее имя знаменитого тосканского города с башнями. Это древний сорт винограда, веками культивируемый на этих холмах, который винодельня интерпретирует, не ища лёгких путей или искусственных эффектов. Крепость начинается с минимальных 11,5%, предусмотренных регламентом, — показатель, которого винодельня достигает, позволяя вину говорить самому за себя, а не погребу. В результате проявляются ноты, определяющие это наименование: минеральная основа, чистый цитрусовый профиль, та лёгкая горьковатая нотка в послевкусии, которая всегда отличала Vernaccia от других тосканских белых вин. Зона производства является одной из самых ограниченных и регулируемых в Италии, и именно в этой узости заключается её сила. Le Fornaci дисциплинированно соблюдает эти стандарты, создавая вино, которое объединяет две верности: верность территории и верность уникальной идентичности сорта винограда, который нигде больше не встречается.

Контакты