Le Ginestre di Riolfatto Maurizio

В Чинто-Эуганео, в провинции Падуя, Маурицио Риольфатто возделывает виноградник Le Ginestre на территории Эуганских холмов (Colli Euganei). Эталонное наименование — Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, полученное из Moscato giallo и других подходящих для этой зоны ароматических белых сортов винограда, которые здесь выражают минеральный характер, связанный с почвами региона. Каждая версия достигает 10,5% крепости, требуемой регламентом. Fior d'Arancio — это не просто одно вино, а целое семейство: Риольфатто предлагает его в виде тихого белого, игристого и пассито, три стиля, которые меняют сладость и интенсивность, не отходя от исходного ароматического сорта винограда. Это прочтение, которое остаётся верным идентичности территории, ограниченной семнадцатью коммунами, где ароматическая составляющая становится более узнаваемой чертой, чем отдельные типологии. Переходя от сухого к сладкому, хозяйство измеряет выразительный потенциал Moscato giallo, оставаясь привязанным к той же деноминации.

Контакты