LE RAPALLINE SS

В Альбенге, на тирренском побережье Лигурии, Le Rapalline SS работает на одной из избранных территорий для выращивания базилика. Производство полностью сосредоточено вокруг Basilico Genovese DOP — Ocimum basilicum L. со сладким профилем, который регламент привязывает к этой прибрежной полосе и исключает любое сравнение с сортами, выращиваемыми в других частях света. Деноминация устанавливает строгие стандарты, и компания отвечает на них тщательным возделыванием, проводимым на склонах, обращённых к морю. Здесь сходятся морское влияние и микроклимат: именно они развивают сладость и ароматическую сложность, отличающие этот лист, более нежный и ароматный, чем тот же вид даёт в других условиях. Таким образом, это единственный продукт, но полностью определённый местом своего происхождения, где солёный воздух и экспозиция имеют такое же значение, как и рука, которая его выращивает. Деятельность не предусматривает посещений и остаётся сосредоточенной на единственной культуре, которая даёт название и смысл всему предприятию, без отклонений к другим видам продукции или деноминациям.

Контакты