Le Rogaie

В Мальяно-ин-Тоскана, где Sangiovese полностью созревает под солнцем Мареммы Гроссетано, Le Rogaie работает с двумя смежными защищёнными наименованиями по происхождению: Morellino di Scansano DOCG и более свободным Toscano IGT. Morellino — это основное вино, красное с минеральными нотами, созданное на автохтонных дрожжах и с использованием натуральной винификации, где минимальное вмешательство в винодельне позволяет плоду говорить самому за себя. Метод объединяет два направления. На винограднике биологический уход, контролируемый датчиками, отслеживает состояние растений; в винодельне легкая осветление сохраняет структуру и характер. Два защищённых наименования по происхождению позволяют увидеть один и тот же подход в разных проявлениях: строгость DOCG и широту IGT, оба сформированы виноградарством, внимательным к миллезиму, а не к постоянству продукта. Хозяйство открыто для посетителей: приехавшие могут пройтись по рядам, увидеть, как датчики направляют биологическую работу, и последовательно попробовать вина DOCG и IGT, улавливая, как каждый урожай придает винам свой уникальный характер.

Контакты