LE STRETTE AZ. AGR. F.lli Daniele di Savio Daniele e C. s.s.a

С холмов Новелло, в провинции Кунео, Le Strette работает с благородным репертуаром Ланге, используя четыре защищённых наименования по происхождению и всего два основных сорта винограда: Nebbiolo и Dolcetto. Это выбор в пользу концентрации: небольшое количество сортов, но интерпретированных через разные терруары и регламенты. Nebbiolo диктует более длительные сроки: Barolo и Barbaresco требуют соответственно тридцать восемь и двадцать шесть месяцев выдержки — мера структуры, которая требует терпения. Dolcetto составляет вторую ось, представленную в Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani — более непосредственные, но не менее связанные с почвой выражения. На всех этикетках лежит одна и та же геологическая подпись: минеральное напряжение и прочность, которые дают известняковые почвы, где высота и состав почвы работают вместе, создавая сложность. Четыре деноминации — это не список амбиций, а скорее последовательный веер, объединенный ограниченным числом сортов винограда и постоянным прочтением лангезского ландшафта, между винами долгого ожидания и красными винами более быстрой готовности.

Контакты