Macinatico

Macinatico специализируется на одном вине — Vernaccia di San Gimignano DOCG, единственном белом вине, удостоенном высшего ранга в земле средневековых башен. Из одного лишь винограда Vernaccia рождается белое вино с выраженным минеральным характером, минимальной крепостью 11,5% об., которое передает в бутылке характер деноминации, объединенной в одной коммуне. Эта моноспециализация — не ограничение, а заявление: сосредоточиться на одном сорте винограда и такой ограниченной территории означает принять, что каждый нюанс зависит от урожая и почвы, без других привязок. Результат соответствует строгим стандартам DOCG и представляет профиль, который ожидается от этой деноминации — упругая свежесть и достаточная структура, способная выдерживать время. В тосканском пейзаже, где доминируют красные вина, Macinatico защищает белую специализацию Сан-Джиминьяно, напоминая, что за силуэтом башен скрывается культура светлого, минерального и узнаваемого вина, неразрывно связанная с одним именем и одним местом.

Контакты