Maggio Katiuscia

На террасах северного Гаргано, где море и средиземноморское солнце формируют ароматический профиль плодов, Maggio Katiuscia выращивает два цитрусовых продукта с защищённым географическим указанием (IGP) с того же мыса: Limone Femminello del Gargano и Arancia del Gargano. Сорта lustre и fusullo придают лимону его характерную интенсивность, признанную в трёх коммунах; апельсин дополняет корзину продуктов, связанных с ограниченным прибрежным терруаром. Сбор урожая при оптимальной зрелости и управление фруктовыми садами в соответствии с местными практиками — вот что объединяет эти два наименования. Здесь прослеживается не столько широкий ассортимент, сколько целостность единого цитрусового ландшафта — солоноватый воздух, экспозиция, почвы Гаргано — выраженного в двух взаимодополняющих плодах. Это пример географической специфики: цитрусовые, чей аромат обусловлен не масштабом производства, а точным местом созревания, где близость Адриатики и террасы, высеченные в холмах, определяют то, что попадает в корзину.

Контакты