Mamete Prevostini

В Мезе, в провинции Сондрио, Mamete Prevostini производит вино из Nebbiolo, следуя горным традициям Вальтеллины, где террасированные склоны требуют точного земледелия. Две деноминации, гарантирующие качество, определяют рамки работы: превосходная версия вальтеллинского вина и Sforzato. Обе основаны на терпеливой выдержке — не менее двадцати четырех месяцев для первой и не менее двадцати для второй. Результатом является интерпретация терруара, сочетающая в себе утонченность и выразительность, с винами сложными, но понятными, сформированными альпийским светом и горными почвами Ломбардии. Разница между вином из подвяленных ягод и вином традиционного урожая демонстрирует два разных подхода к интерпретации одного и того же сорта винограда на одном и том же склоне. Винодельня открывает свои двери для тех, кто хочет поближе познакомиться с этой диалектикой: стоит запланировать визит в погреб, где взаимосвязь между скалой, высотой и Nebbiolo становится сразу ощутимой в бокале.

Контакты