Manoli Andrea

Manoli Andrea работает в рамках DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio, одной из самых выразительных итальянских деноминаций для ароматных белых вин, расположенной на территории семнадцати муниципалитетов Падуанской провинции. Основной сорт винограда — Moscato giallo, символ терруара, дополненный другими ароматными белоягодными сортами, подходящими для этих возвышенностей вулканического происхождения. Отсюда рождается разнообразный ассортимент — тихие, игристые вина и пассито — каждое из которых по-разному передаёт одну и ту же суть: цветочную интенсивность и минеральную точность, которые эуганские почвы придают Moscato. Минимальный порог алкоголя, установленный на уровне 10,5%, — это не бюрократическая деталь, а стилистический выбор, поскольку он позволяет проявиться ароматической тонкости, а не скрывает её. Это деноминация, требующая умеренности: аромат Moscato giallo может стать навязчивым, и работа в погребе служит для поддержания его баланса между сладостью, свежестью и цветочным порывом. В своих различных проявлениях Fior d'Arancio таким образом рассказывает о холмистом ландшафте, где вулканическая природа почвы узнаваема непосредственно в бокале.

Контакты