Marcattilio Michela

В Москуфо, на холмах провинции Пескара, Marcattilio Michela работает в рамках DOP Aprutino Pescarese, наименования для оливкового масла, которое объединяет сорок шесть муниципалитетов Абруццо. Здесь оливковое масло экстра-класса приобретает оттенки от зеленого до желтого, что свидетельствует о тщательном сборе урожая и выраженной фруктовой направленности. Сенсорный профиль характеризуется умеренно-низкой фруктовостью, пронизанной травяными нотами, которые не стремятся к интенсивности любой ценой. Это выбор в пользу баланса, почти минимализма: позволить ландшафту говорить самому за себя, не заглушая его мощью экстракции. В результате получается оливковое масло экстра-класса, которое больше рассказывает о географии холмов Пескары, чем о техническом мастерстве маслобойни. Такой подход становится узнаваемой чертой, способом оставаться в рамках деноминации, не искажая ее характер. Компания не открывает свои двери для публики, но бутылка остается самым красноречивым документом терруара Апрутино, где холмистый климат и местные сорта формируют самобытность, не нуждающуюся в громких заявлениях.

Контакты