MARCO BONFANTE S.r.l.

Из Ницца Монферрато, в провинции Асти, Марко Бонфанте управляет четырьмя деноминациями с гарантированным качеством (DOCG), распределёнными между двумя сортами винограда: Nebbiolo из Ланге и Dolcetto. Barolo и Barbaresco требуют длительной выдержки — минимум тридцать восемь месяцев для первого, двадцать шесть для второго — в то время как Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba представляют более непосредственный, но не менее строгий стиль. Таким образом, четыре DOCG рассматриваются как две семьи красных вин с разными «часами» (сроками выдержки). Именно дисциплина выдержки определяет характер дома: вина, созданные для долголетия, где танины и ароматы уже гармонично раскрыты в бокале, без каких-либо случайных острых углов. Извлечение структуры и сложности происходит из терруара Ланге, но именно длительный протокол определяет, насколько эта материя превратится в долговечность. Это производство, ограниченное в объёмах и сфокусированное на целях, направляет свои амбиции на качество бутылки, а не на объём произведённой продукции.

Контакты