Marolo

Работа Marolo движется между двумя различными гранями пьемонтского духа, объединёнными одной и той же строгостью. Как интерпретатор Vermut di Torino IGP, компания бережно хранит ароматическое наследие Турина, тщательно отбирая ботанические компоненты и разрабатывая формулы: это произведение композиционного искусства, где качество рождается из баланса ингредиентов, а не из масштаба производства. С другой стороны — вино. В девятнадцати коммунах зоны Roero DOCG Marolo работает с Nebbiolo и Arneis, создавая структурные вина, причём красные выдерживаются минимум двадцать месяцев, способные передать минеральную точность, которая отличает этот песчано-холмистый терруар. Две деноминации — одна связана с ароматизированным ликёром, другая с терруарным вином — существуют не как отдельные миры, а как два проявления одного и того же метода, применяемого с одинаковым вниманием к деталям. Именно в этой двойной идентичности, скорее ремесленной, чем промышленной, производитель закрепляет свою отличительную черту: точность каждого действия против логики объёма.

Контакты