MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO & C. s.s.

Из Кастильоне-Фаллетто, одной из ключевых коммун Barolo, винодельня Mascarello Giuseppe e Figlio мастерски работает с четырьмя DOCG, охватывающими два облика сортов Nebbiolo и Dolcetto из Ланге. Barolo и Barbaresco рождаются из одного и того же сорта винограда, но имеют разную выдержку — тридцать восемь месяцев для первого, двадцать шесть для второго — разница, которую регламент переводит в два различных характера: мощь и утонченность. Помимо двух великих красных вин, винодельня создает две интерпретации Dolcetto, которые раскрывают его менее значительные вариации: Dogliani, распространенный на двадцати одной коммуне, и Dolcetto di Diano d'Alba, собранный в монокоммунальной зоне, что концентрирует его идентичность. Контраст поучителен: с одной стороны, самые требовательные Nebbiolo Италии, требующие годы ожидания; с другой — повседневный и непосредственный виноград, но интерпретированный с тем же вниманием к месту. Этот портфель из нескольких DOCG — не каталог, а карта Ланге, пролегающая от самых строгих вершин до нюансов почвы, которые отличают один Dolcetto от другого.

Контакты