MAURO MOLINO Az. Agr. ssa

Из Ла-Морры, среди холмов Кунео, чей ландшафт осенний туман перерисовывает с каждым урожаем, Мауро Молино работает с четырьмя деноминациями, каждая из которых имеет статус DOCG. Ассортимент четко разделен между двумя сортами винограда и двумя характерами: Nebbiolo, который диктует длительные сроки выдержки для Barolo и Barbaresco — тридцать восемь и двадцать шесть месяцев обязательной выдержки соответственно — и Dolcetto, более непосредственный и ароматный, в выражениях Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba. Этот ограниченный портфель — скорее заявление о методе, чем о широте ассортимента: хозяйство движется в рамках пьемонтской иерархии, а не расширяет ее, работая с самыми требовательными аспектами региона. В результате формируется профиль, верный духу места, где ожидание в погребе и прочтение терруара имеют такой же вес, как и выбор ряда лоз. Barolo и Barbaresco задают ось авторитетности; Dogliani и Diano d'Alba представляют повседневный и более прямой облик тех же холмов. Пить их последовательно означает полностью пройти всю выразительную гамму этого уголка Ланге.

Контакты