MENETTI GIUSEPPE E CACCIARI ROSSANA SOCIETA' AGRICOLA

В Castel San Pietro Terme, в провинции Bologna, сельскохозяйственное предприятие Giuseppe Menetti и Rossana Cacciari занимается выращиванием единственного защищённого продукта: Patata di Bologna DOP. Зона производства которого охватывает пятьдесят пять муниципалитетов Болонской области. Выбор падает на сорт Primura, узнаваемый по правильной овально-удлинённой форме, гладкой кожуре и мякоти от белого до бледно-жёлтого цвета. На равнине, где выращивание картофеля укоренилось на протяжении поколений, работа компании измеряется постоянством: соблюдение стандартов регламента означает гарантию того, что каждый урожай будет иметь одинаковый внешний вид и качество, клубень за клубнем. В деноминации, которая живёт единообразием, нет места приблизительности, и именно в этой регулярности Menetti и Cacciari зашифровывают свою производственную идентичность. Результатом является картофель, который стремится не к исключительности, а к повторяемости: доказательство того, что под защитой даже повседневный продукт становится вопросом агрономической дисциплины.

Контакты