MERENDASINOIRA Srl

В Новелло, среди самых известных терруаров Ланге, MERENDASINOIRA охватывает весь спектр четырёх региональных DOCG. Два из них производятся из Nebbiolo — Barbaresco и Barolo, причём последнее требует обязательной выдержки в течение тридцати восьми месяцев — в то время как Dolcetto даёт жизнь двум другим: Dolcetto di Diano d'Alba, концентрированному выражению единой территории, и Dogliani, виноградники которого простираются на двадцать одну коммуну. Каждое вино соответствует строгим параметрам своей деноминации, от минимального содержания алкоголя до предписанных сроков выдержки. Винодельня движется таким образом по всей шкале красных вин Ланге: от медленной и строгой структуры Nebbiolo до более непосредственной открытости Dolcetto, с регламентами производства, обозначающими границы каждой интерпретации. Это полная карта, доверенная одному производителю, где выбор охватить четыре контролируемых наименования по происхождению становится способом прочтения пьемонтского терруара в его различных скоростях созревания и разных сроках ожидания.

Контакты