Michele Brezzo

Michele Brezzo работает в рамках регламента Roero DOCG, пьемонтской деноминации, которая простирается на девятнадцать коммун и доверяет Nebbiolo структуру красных вин, а Arneis — определение белых, включая игристые версии. Это двойной подход, который производитель полностью осваивает, чередуя традиционные сорта винограда с контролируемой экспериментацией. Правила деноминации устанавливают точные ориентиры — минимальную крепость 12,5% и выдержку в двадцать месяцев — которые Brezzo принимает как рамки, в которых ищет структуру и сложность. Портфель включает тихие и вторично ферментированные вина, каждое из которых относится к терруару Roero и строгим производственным стандартам, которые налагает обозначение DOCG. Вместо того чтобы умножать этикетки, производитель углубляется в одну территорию, читая её две души — красную и белую — через вина, которые остаются привязанными к физиономии зоны и её производственным нормам. В результате получается работа по отсечению лишнего, сосредоточенная на одной деноминации, интерпретированной во всех её проявлениях.

Контакты