Michele Viano

Микеле Вьяно полностью работает в рамках DOCG Roero — апелласьона, охватывающего девятнадцать коммун на пьемонтской стороне. Ассортимент следует сортам винограда, которые определяют эту зону: Nebbiolo для красных, Arneis для белых и игристых вин, с добавлением других неароматических сортов, подходящих для этих почв. Это намеренно лаконичный ассортимент, который отказывается от разнообразия, чтобы сосредоточиться на том, что территория признаёт своим. Регламент устанавливает чёткий порог — минимум 12,5% алкоголя и двадцать месяцев выдержки перед выпуском — и эта «сетка» формирует всё производство. Красные, белые и игристые вина таким образом разделяют общую основу зрелости и ожидания, где время в погребе ценится так же, как и выбор сорта винограда. В результате получается цельный портрет Roero, единая деноминация, прочитанная через её фундаментальные выражения, от структурированного Nebbiolo до напряжённого Arneis, без принуждения или добавлений, чуждых характеру зоны.

Контакты