Miscellaneo Daria

В Коллекорвино, на холмах Пескары, Дарья Мисчелланео производит оливковое масло экстра-класса в рамках DOP Aprutino Pescarese — наименования, которое охватывает сорок шесть муниципалитетов между Абруццскими Апеннинами и Адриатическим побережьем. Это переходный ландшафт, и оливковое дерево впитывает его нюансы, передавая их в продукте, который отличается скорее умеренностью, чем силой. Масла варьируются от зеленого до золотисто-желтого и обладают фруктовостью средней или низкой интенсивности, отмеченной травянистыми нотами, которые являются растительной подписью этого терруара. В рамках ограничений защищенного наименования производитель делает ставку на утонченность: тонкую сложность, где минеральная составляющая почвы и травянистая составляющая растения находятся в равновесии, не доминируя друг над другом. Это оливковое масло экстра-класса, которое следует читать внимательно, требующее медленной дегустации, чтобы уловить все его нюансы. Хозяйство не открыто для посещений, но его масла достаточно, чтобы рассказать о ландшафте, который живет своим промежуточным положением, между свежим воздухом внутренних возвышенностей и светом побережья Пескары.

Контакты