MONTIONI

Винодельня Montioni работает в строго очерченных границах Монтефалько, где Sagrantino диктует свой ритм и свою бескомпромиссность. Единственная деноминация, Montefalco Sagrantino DOCG, но представленная в двух исторических ипостасях сорта: сухой, монументальный и танинный, и пассито, который концентрирует его мощь в сладком регистре. Оба требуют ожидания, с минимальной выдержкой в тридцать семь месяцев, прежде чем достичь равновесия. Это вино не терпит компромиссов. Порог в тринадцать градусов алкоголя и длительная выдержка перед выпуском на рынок говорят о характере, сформированном континентальным климатом Умбрии и терпением, необходимым для укрощения одних из самых плотных танинов Италии. Ограничиваясь одной DOCG, Montioni выбирает глубину вместо разнообразия: вся работа сосредоточена на одном требовательном сорте винограда, представленном в обеих его кодифицированных формах, как и подобает происхождению, сделавшему концентрацию своей отличительной чертой.

Контакты