Morelli Mario

В Пьянелле, одном из сорока шести муниципалитетов Aprutino Pescarese, Марио Морелли выращивает оливки на холмах провинции Пескара. Его единственное наименование, Aprutino Pescarese DOP, воплощается в оливковом масле первого холодного отжима, которое меняет цвет в зависимости от сезона, от зеленого до желтого, выражая характерные для этой местности травяные ноты и умеренную фруктовость. Это продукт, который следует календарю сбора урожая, а не фиксированной формуле. Зона наименования простирается от горных склонов до холмистых хозяйств, и именно этот перепад высот оставляет свой след в бокале: отчетливая минеральность и тонкая горечь, которые становятся визитной карточкой производства Морелли. Масло вбирает в себя этот характер, не смягчая его, возвращая элегантную строгость оливкового ландшафта, простирающегося высоко в горы. В каждой кампании наименование диктует свою дисциплину, и оливководство Пьянеллы отвечает на это постоянством, которое является одновременно технической мерой и верностью терруару Aprutino.

Контакты