Mortagna Edda

Mortagna Edda работает с Turbiana для производства Lugana DOC, белого вина, которое рождается в пяти муниципалитетах на границе Ломбардии и Венето, где почвы и близость к озеру формируют ярко выраженный минеральный профиль. Наименование подразделяется на три типа — базовое, superiore и riserva — объединенные минимальной крепостью 11% и солевым напряжением, которое является их узнаваемой чертой. Выбор в пользу моновариативного выражения многое говорит о методе. Вместо того чтобы гнаться за ассамбляжами или модой, производитель концентрирует внимание на одном белом сорте винограда и на том, как он отражает свою среду. В результате получается вино, которое служит интерпретацией терруара: Turbiana становится инструментом для оценки миллезима и почвы, а riserva расширяет это прочтение на фактор времени. Это работа, которая отдает предпочтение последовательности, а не разнообразию предложения, и которая доверяет одному сорту винограда задачу рассказать о границе между двумя регионами и минеральности, которая их объединяет.

Контакты