Mosolo Graziano

В Фаэдисе, на северо-востоке провинции Удине, три деноминации DOCG сходятся в работе Mosolo Graziano, которая создает портрет самых требовательных белых вин Фриули. Ramandolo, полученное из Verduzzo Friulano с содержанием алкоголя не менее четырнадцати градусов, интерпретирует сладкую визитную карточку региона; рядом с ним находится Picolit dei Colli Orientali, сложное и еще более требовательное, которое предполагает минимум пятнадцать процентов алкоголя. Трио завершает Rosazzo, которое смещает ассортимент в сторону более сухого и сложного белого вина, балансируя сладость двух других. Каждое выражение отвечает точным техническим требованиям и тонкому прочтению терруара классифицированных фриульских зон, где выбор сорта винограда и порог алкоголя являются не формальностями, а ограничениями, определяющими стиль. Это узкий и амбициозный ассортимент, выстроенный вокруг содержания сахара и структуры. Винодельня не предусматривает посещений: точность этих белых вин оценивается только в бокале.

Контакты