Nardi Giordano

В холмистом амфитеатре Конельяно Вальдоббьядене, объединяющем пятнадцать коммун на северо-востоке, Nardi Giordano работает с единственным наименованием, Prosecco DOCG (защищённое наименование по происхождению, контролируемое и гарантированное), и интерпретирует его с широким спектром сортов винограда. К Glera он добавляет четыре исторических сорта — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — для получения фриццанте и сухих, а также экстра-сухих игристых вин, все с содержанием алкоголя выше предусмотренных 10,5%. Это выбор, который отходит от идеи Prosecco как повторяющейся формулы: использование старинных сортов винограда придает сложность и отличие от более линейных игристых вин. Работа винодельни фокусируется на выражении отдельного миллезима, и релизы 2018 года хорошо демонстрируют это внимание, уравновешивая свежесть и структуру в форматах брют и экстра-сухое. Таким образом, на основе одного наименования Nardi Giordano создает разнообразие: играя с дозажами, вспомогательными сортами винограда и характером каждого миллезима, он создает Prosecco, которое требует прочтения по нюансам, а не по категории. Холм Конельяно Вальдоббьядене остается постоянным ориентиром, матрицей каждой пузырьки, выходящей из его виноградников.

Контакты