NEBBIA TOMMASO

Томмазо Неббиа использует три пьемонтских наименования, которые простираются между Монферрато и Альфьери. Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG выражает минеральный характер зоны, ограниченной семью муниципалитетами, в то время как Terre Alfieri DOCG расширяет диапазон до одиннадцати муниципалитетов, объединяя белые вина из Arneis и структурированные красные из Nebbiolo. Два разных полюса по сорту винограда и темпераменту, которые уже говорят о широте производственного диапазона. Третий столп, Barbera d'Asti DOCG, распространяется на 165 муниципалитетов и требует минимальной выдержки в четыре месяца — времени, необходимого для формирования глубины, которую эти красные вина из темных сортов винограда требуют при содержании алкоголя более двенадцати процентов. Выстроенные в последовательности, три DOCG очерчивают последовательный маршрут по северо-восточному Пьемонту: от ароматного и ограниченного Ruchè до Arneis и Nebbiolo из Terre Alfieri, вплоть до основы Barbera. Это работа производителя, который измеряет каждое наименование по его масштабу — семь, одиннадцать, сто шестьдесят пять муниципалитетов — не смешивая их профили.

Контакты